Honingbier 'Happy Beer'

Brouwerij Jessenhofke uit Kuringen-Hasselt heeft in opdracht van Imkerij 'The Happy Bees' een nieuw biertje ontwikkeld, een honingbier. Het is een biertje van 8,3% Alcohol, een troebele trippel met een licht zoete fruitige afdronk maar de bitterheid van de hop is aanwezig.

We hebben honing gebruikt van de bijenpaal die in de binnenstad langs de kleine ring staat maar ook onder andere het gerst dat op Herkenrode wordt geteeld door boer Pieter. De (linde)honing zorgt samen met de gist voor de alcohol.

Op 28 december is het voor de eerste keer gebrouwen, we hebben maar slechts 88 flessen van 75cl gemaakt en is nog niet in de handel verkrijgbaar. Het gaat nog om een proef maar het is wel de bedoeling om in het najaar een grotere hoeveelheid (2000 liter) te maken om op 33cl flessen te zetten, dan kunnen we de nieuwe stadshoning van dit jaar gebruiken.

Enkele flessen worden wel te koop aangeboden (enkel bij Imkerij 'The Happy Bees') maar kosten wel €15 per fles en dit om de kosten wat te dekken.

Later meer...

Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees. Honingbier van The Happy Bees.